Впору на кулинарной странице открывать свой форум. Вот Natalia прислала нам письмо, в котором критикует нашу версию популярного латиноамериканского (!) коктейля «Pisco sour». И просит извинения за критику.
Напрасно. Мы очень рады всем письмам без исключения – по вполне понятной причине.
Что касается «pisco sour», то это давний спор – перуанский это коктейль или чилийский, писко – чилийский алкоголь или перуанский. Спор этот исключительно коммерческий, к которому мы подключаться не будем.
Наталия права, что русская водка (из пшеницы) не заменит писко (виноградную водку), что предложенный вариант «водка с лимоном» не будет «pisco sour», не будет, добавим мы, и «маргаритой» – мексиканским коктейлем из текилы (из агавы) и лимонного сока. Может, только даст некоторое представление о том, что это такое - латиноамериканские коктейли, если захочется угостить друзей на родине заморским напитком.
Tiwy.com, например, на родине предпочитает родной коктейль “клюковка”: водка, клюквенный сок и немного сахара. Нет ничего лучше!