Цитата:Сообщение от Анастасия Решетова
Здравствуйте все, кто живёт или бывал в Чили!!! Пожалуйста, расскажите мне об их кухне!!! Я студентка из г.Пенза, пишу курсовую по этой кухне. И у меня проблема: не могу нигде найти кухонную утварь Чили, застольный этикет, историю становления этой кухни, гостеприимство и вообще прокухню везде очень мало!!! ПОМОГИТЕ!!!
Какой может быть застольный этикет в Чилях? Он не слишком отличает от народного российского. Перед тем, как принесут еду, ставишь бутылку писко (виноградной водки) на стол: "Ну, что, братаны, хлопнем для начала по граненому?" Общий рокот одобрения служит сигналом. Пробка летит в сторону, в стаканы плещется концентрированная суть чилийского застолья с потенциалом в 40 градусов! Viva Chile! Abajo cadenas!
Потом местные служаки-поваренки приносят глубокие тарелки с эмпанадами. Не обязательно, что марисками, с любой начинкой они могут быть, лишь бы съедобно было. Эта комбинация питья и еды позволяет избавиться от любых печалей и, тем более, стрессов. Вы как-то Анастасия пожаловались: "Одиночество можно ощутить и в толпе. Почему-то в последнее время я все чаще его ощущаю. Хочешь - плачь, хочешь - кричи, никто не заметит". Ну, в 20 лет такие глюки подсознания возникают. Кажется, что тупик, что Пенза - захолустье, а вот - родной Оренбург - спасение. Ошибочное мнение!
Если хотите внести разнообразие в свою жизнь, возьмите академический год, купите билет до Сантьяго-де-Чили, постучитесь в дверь русского ресторана Olivie, и попрактикуйтесь в чилийской кухне "на местности". Когда через год вернетесь в Пензу, действительно, красивый город, все будет тип-топ, как говорит один мой знакомый товарищ по прошлой жизни в Сантьяго, некогда известный спортсмен, душевед и заслуженный мастер по застольям.
Пишу откровенно и думаю, опять меня начнут "разоблачать" доброхоты в Чили. Разоблачайте. Мне по барабану.