Кукуруза по-мексикански
Продукты:
Банка консервированной кукурузы, густая сметана, сухой, более или менее острый сыр, красный перец
(порошок), лимон.
Это ингредиенты.
Готовится очень просто. Прогреть кукурузу в банке (или счистить
зерна с только что отваренного початка), добавть сметаны (густой и не кислой, желательно), тертого
сыра и соуса, который приготовить из сухого порошка чилли и сока лимона. Мексиканцы кладут немного
горячей кукурузы в стакан, мажут сверху сметаной, посыпают сыром, поливают соусом, и дальше еще
один-два слоя каждого компонента. А можно для простоты все перемешать, и соус взять любой перечный,
добавлять по вкусу. Самое главное - чтобы кукуруза была теплой, иначе не тот "смак".
(Прислала Kisa)
|